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Connaisez vous une recette d'entrée avec des pommes (fruit) au curry ? J'en ai mangé au buffet de pizza paï et c'est vraiment délicieux, mais la recette est introuvable sur internet !
Les pommes au curry
Pour 4 à 5 personnes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : sans
Publiée le jeudi 22 juillet 2004
Ingrédients
3 pommes Granny Smith (vertes)
1 grosse cuillère à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de fromage blanc
sel, poivre
1 cuillère à café de curry en poudre
le jus d?un demi citron
Préparation
Laver les pommes, les couper en quatre et retirer le c?ur et les pépins.
Les trancher très finement au robot. Les citronner avec le jus de citron (pour qu?elles restent bien blanches).
Dans un saladier, préparer l?assaisonnement en mélangeant la mayonnaise, le fromage blanc, le sel, le poivre et le curry. Goûter et rectifier l?assaisonnement.
Verser les pommes tranchées et citronnées et mélanger soigneusement. Mettre au frais jusqu?au moment de servir.
Un Plat de crudité tonique et rafraîchissant, surprenant et très agréable pour les amateurs de curry !
Origine : Marie Thérèse
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