Le tzatziki maison est un dip grec rafraîchissant, idéal pour accompagner vos légumes ou pain pita. Avec ses ingrédients simples comme le concombre et le yaourt, il est parfait pour l'été !
Le tzatziki maison est un dip grec incontournable pour vos apéros d'été. Avec du yaourt grec crémeux, du concombre frais et de l'ail, cette recette facile à réaliser saura ravir vos invités. Parfait pour accompagner des légumes croquants ou du pain pita, ce tzatziki est sain et savoureux.
Lavez le concombre, pelez-le et râpez-le finement. Placez-le dans une passoire et saupoudrez de sel pour retirer l'excès d'eau.
Après 10 minutes, pressez le concombre râpé dans un torchon propre pour éliminer le maximum de liquide.
Dans un grand bol, combinez le yaourt grec, le concombre pressé, l'ail émincé, le jus de citron et l'huile d'olive.
Incorporez l'aneth frais haché, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Couvrez le bol avec du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Servez le tzatziki frais avec des légumes croquants ou du pain pita pour un apéritif savoureux.