Les empanadas au bœuf sont de délicieuses bouchées croustillantes, idéales pour un apéritif. Garnies d'une farce savoureuse, elles raviront vos invités à coup sûr.
Les empanadas au bœuf sont un incontournable de la cuisine argentine. Ces petits chaussons croustillants, garnis de viande hachée, d'oignons et d'épices, sont parfaits pour un apéritif convivial. Apprenez à réaliser cette recette facile et savoureuse qui ravira tous vos invités.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Incorporez le poivron rouge coupé en petits dés et laissez cuire encore 5 minutes. Assaisonnez avec le cumin, du sel et du poivre.
Hors du feu, ajoutez l'œuf battu et le persil frais haché à la préparation. Mélangez bien et laissez refroidir.
Préchauffez votre four à 200°C. Prenez une pâte à empanada et déposez une cuillère à soupe de farce au centre. Humidifiez les bords avec de l'eau et pliez en deux pour former un demi-cercle.
Appuyez sur les bords pour sceller les empanadas. Vous pouvez les plier pour un joli décor. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la farce.
Disposez les empanadas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les d'un peu d'huile d'olive et enfournez pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servez chaud avec une sauce piquante ou une salsa pour un maximum de saveurs. Bon appétit!