Ces feuilletés au chèvre et au miel sont un délice sucré-salé, parfaits pour vos apéros. Faciles à préparer, ils raviront vos invités.
Les feuilletés chèvre et miel sont une délicieuse recette d'apéritif qui allie la douceur du miel à la saveur prononcée du fromage de chèvre. Faciles à réaliser, ces petites bouchées feuilletées sont idéales pour toutes les occasions, que ce soit en été ou en hiver. Parfaits pour accompagner un verre de vin, ils feront le bonheur de vos invités.
Préchauffez votre four à 200°C. Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné.
Découpez des carrés d'environ 10 cm de côté dans la pâte feuilletée.
Dans un bol, écrasez le fromage de chèvre avec le miel, le thym, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Hachez grossièrement les noix et incorporez-les à la préparation au fromage.
Déposez une cuillère de garniture au centre de chaque carré de pâte.
Repliez les coins des carrés vers le centre pour enfermer la garniture et formez un petit paquet.
Battez le jaune d'œuf avec un peu d'eau et badigeonnez les feuilletés pour les dorer.
Disposez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir à l'apéritif.