Les Gambas al Ajillo sont une spécialité espagnole qui ravira vos papilles. Ces crevettes à l'ail sont parfaites pour un apéritif ou une tapas estivale.
Les Gambas al Ajillo sont une délicieuse recette espagnole qui vous transporte directement en Espagne. Réalisées avec des crevettes fraîches, de l'ail et un soupçon de piment, ces gambas sont idéales pour un apéritif estival ou une soirée tapas. Faciles à préparer, elles séduiront tous vos invités.
Décortiquez les gambas en laissant la queue. Émincez l'ail et le piment rouge.
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajoutez l'ail émincé et le piment rouge dans l'huile chaude, puis faites revenir pendant 1 minute jusqu'à ce que l'ail soit doré.
Ajoutez les gambas dans la poêle, assaisonnez avec le sel et le poivre, puis faites cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
Incorporez le persil frais haché dans la poêle et mélangez bien.
Servez chaud avec des quartiers de citron pour arroser les gambas.
Accompagnez les gambas al ajillo de pain croustillant pour savourer l'huile.