Ces cookies aux pépites de chocolat sont un vrai régal pour les amateurs de douceurs. Parfaits pour toutes les occasions, ils allient croustillant et moelleux en chaque bouchée.
Les cookies aux pépites de chocolat sont un classique de la pâtisserie américaine, appréciés pour leur texture moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur. Cette recette facile vous guide à travers les étapes pour préparer des cookies parfaits, avec des ingrédients simples comme du beurre, du sucre et bien sûr, des pépites de chocolat. Idéaux pour toutes les occasions, ils raviront petits et grands.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre brun et le sucre blanc jusqu'à obtenir un mélange crémeux et homogène.
Incorporez l'œuf et l'extrait de vanille au mélange de beurre et de sucres, puis mélangez bien pour combiner.
Dans un autre bol, tamisez la farine et le bicarbonate de soude. Ajoutez ce mélange aux ingrédients humides et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez délicatement à l'aide d'une spatule pour bien les répartir.
À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez des portions de pâte sur la plaque de cuisson, en les espaçant bien.
Enfournez les cookies pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords.
Laissez les cookies refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.