Ces cookies matcha et chocolat blanc sont une véritable gourmandise. Leur saveur unique de matcha se marie à la perfection avec le chocolat blanc, offrant une texture moelleuse et fondante.
Les cookies matcha et chocolat blanc sont une délicieuse variante des biscuits traditionnels. Avec leur belle couleur verte et leur goût unique, ils apportent une touche japonaise à vos desserts. Faciles à réaliser, ces cookies allient le goût doux du chocolat blanc à l'arôme subtil du matcha, parfaits pour toute occasion.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre et le sucre brun jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez l'œuf et mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.
Dans un autre bol, tamisez la farine, la poudre de matcha et la levure chimique, puis incorporez-les au mélange crémeux.
Ajoutez les pépites de chocolat blanc à la pâte et mélangez délicatement pour bien les répartir.
Formez des boules de pâte de la taille d'une noix et disposez-les sur la plaque en les espaçant.
Enfournez les cookies pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Laissez les cookies refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille.