Le Baklava à la Pistache est un dessert turc délicieux, croustillant et sucré, idéal pour toutes les occasions. Ses couches de pâte filo croustillante, garnies de pistaches hachées et arrosées de sirop sucré, raviront vos papilles.
Le Baklava à la Pistache est un dessert turc succulent qui allie croustillant et douceur. Fabriqué avec de la pâte filo, des pistaches et un sirop sucré, ce gâteau est parfait pour toutes les occasions. Découvrez cette recette facile à réaliser chez vous.
Hachez finement les pistaches dans un robot culinaire et mélangez-les avec la cannelle. Réservez.
Dans une casserole, combinez l'eau, le sucre, le miel et l'extrait de vanille. Portez à ébullition puis laissez mijoter pendant 10 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans un plat à four, étalez une feuille de pâte filo, badigeonnez de beurre fondu, puis ajoutez une autre feuille. Répétez l'opération avec 5 feuilles.
Étalez une couche de mélange de pistaches sur la pâte. Répétez en ajoutant des couches de pâte et de pistaches jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminez avec 5 couches de pâte filo en badigeonnant chaque couche de beurre. Découpez le baklava en losanges.
Enfournez pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le baklava soit doré et croustillant.
Dès la sortie du four, arrosez le baklava chaud avec le sirop refroidi. Laissez reposer pendant au moins 2 heures.
Servez le baklava à température ambiante, accompagné d'un thé turc pour une expérience authentique.