Ce cake chocolat courgette est une délicieuse surprise qui allie la douceur du chocolat à la légèreté de la courgette. Parfait pour un dessert estival, il ravira petits et grands !
Le cake chocolat courgette est un dessert surprenant et délicieux, parfait pour vos repas d'été. Avec des ingrédients simples comme la courgette, le cacao et le sucre, cette recette équilibrée ravira vos papilles tout en étant légère. Idéal pour une collation ou un goûter, ce cake est une façon originale d'intégrer des légumes dans vos desserts.
Préchauffez votre four à 180°C. Râpez les courgettes et égouttez-les pour retirer l'excès d'eau.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, le sucre et la levure chimique.
Dans un autre bol, battez les œufs avec le beurre fondu et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les courgettes râpées au mélange humide et mélangez bien.
Incorporez ensuite le mélange humide aux ingrédients secs, en remuant délicatement jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez pour environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir le cake dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille.
Servez tiède ou à température ambiante, idéal avec une boule de glace vanille.