Le clafoutis aux cerises est un dessert classique de l'été qui ravira vos papilles. Avec sa texture moelleuse et ses cerises juteuses, ce gâteau est parfait pour une fin de repas. Facile à préparer, il saura séduire petits et grands !
Le clafoutis aux cerises est un dessert traditionnel français idéal pour l'été. Avec des cerises juteuses et une pâte légère, ce gâteau est un régal. Parfait pour les repas en famille ou entre amis, découvrez comment préparer ce délice.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra à votre clafoutis de cuire uniformément.
Lavez et dénoyautez les cerises. Disposez-les dans le fond d'un plat à gratin beurré.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le lait, le beurre fondu, l'extrait de vanille et le sel.
Tamisez la farine dans le mélange et mélangez doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation sur les cerises dans le plat, en veillant à bien les recouvrir.
Enfournez le clafoutis pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et ferme au toucher.
Laissez le clafoutis refroidir quelques minutes avant de le démouler. Il peut être servi tiède ou à température ambiante.
Servez votre clafoutis aux cerises accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillerée de crème fraîche.