La Panna Cotta aux Framboises est un dessert italien crémeux et rafraîchissant. Sa douceur et son goût fruité en font le choix idéal pour les chaudes journées d'été.
La Panna Cotta aux Framboises est un dessert italien classique qui ravira vos convives. Avec sa texture crémeuse et son coulis de framboises, c'est le dessert parfait pour l'été. Facile à préparer, elle nécessite peu d'ingrédients comme de la crème, du lait, et des framboises, pour un résultat délicieux.
Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant environ 10 minutes.
Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide avec le sucre et l'extrait de vanille à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Retirez la casserole du feu et ajoutez la gélatine égouttée en remuant bien jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.
Incorporez le lait à la préparation tout en mélangeant pour obtenir un mélange homogène.
Répartissez le mélange dans des verres ou des ramequins et laissez refroidir à température ambiante avant de les placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Dans une casserole, mélangez les framboises, le jus de citron et un peu de sucre si désiré. Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que les framboises libèrent leur jus.
Passez le mélange au tamis pour obtenir un coulis lisse, puis laissez refroidir.
Démoulez délicatement les panna cotta et nappez-les de coulis de framboises. Décorez avec des feuilles de menthe.