La focaccia au romarin est un pain italien moelleux et parfumé, idéal pour accompagner vos plats ou à déguster seul. Avec sa croûte dorée et son goût d'herbes, elle ravira les amateurs de pain fait maison.
La focaccia au romarin est un pain italien incontournable, apprécié pour sa texture moelleuse et son goût aromatique. Avec des ingrédients simples comme la farine, l'eau et le romarin frais, cette recette facile à réaliser vous permettra de savourer un pain fait maison qui accompagne parfaitement vos plats ou se déguste seul. Découvrez comment préparer cette délicieuse focaccia pour impressionner vos invités.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre. Dans un autre bol, dissolvez la levure dans l'eau tiède.
Ajoutez le mélange de levure à la farine et incorporez l'huile d'olive. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un bol légèrement huilé. Couvrez avec un torchon et laissez lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
Une fois la pâte levée, étalez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Appuyez légèrement avec les doigts pour former des creux.
Parsemez la focaccia de romarin frais et arrosez d'un peu d'huile d'olive. Saupoudrez de fleur de sel.
Laissez reposer la focaccia pendant 20 minutes pour qu'elle lève à nouveau.
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7) pendant la levée.
Enfournez la focaccia pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
Laissez refroidir sur une grille avant de la couper en morceaux.
Servez la focaccia tiède ou à température ambiante, accompagnée d'huile d'olive pour tremper.