Régal de simplicité, ces œufs brouillés au pesto apportent une touche italienne à votre petit-déjeuner. Crémeux et parfumés, ils sont prêts en un rien de temps !
Les œufs brouillés au pesto sont une délicieuse recette italienne qui ravira vos papilles au petit-déjeuner. Faciles à préparer, ces œufs crémeux mélangés à du pesto frais apportent une explosion de saveurs. Parfaits avec une tranche de pain grillé, ils sont à la fois nourrissants et réconfortants.
Cassez les œufs dans un bol et ajoutez le pesto et la crème fraîche. Battez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Assurez-vous que le beurre ne brûle pas.
Versez le mélange d'œufs dans la poêle et laissez cuire doucement, en remuant délicatement avec une spatule.
Ajoutez une pincée de sel et de poivre selon votre goût tout en continuant de remuer.
Retirez les œufs du feu lorsque leur consistance est encore légèrement crémeuse.
Pendant ce temps, faites griller les tranches de pain de campagne jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servez les œufs brouillés sur les tranches de pain grillé, garnis de parmesan râpé.
Dégustez vos œufs brouillés au pesto chauds, accompagnés d'une salade verte si désiré.