La Shakshuka marocaine est un plat incontournable pour un petit-déjeuner plein de saveurs. Avec des œufs cuits dans une sauce tomate épicée, ce plat est à la fois nourrissant et délicieux.
La Shakshuka marocaine est un délice de petit-déjeuner qui combine des œufs et une sauce tomate épicée. Ce plat savoureux, riche en saveurs grâce aux épices comme le cumin et le paprika, est idéal pour commencer la journée. Découvrez comment préparer cette recette facile et rapide, parfaite pour toutes les saisons.
Émincez les oignons et le poivron rouge. Hachez l'ail finement.
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons, le poivron et l'ail, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporez le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez cuire 2 minutes pour libérer les arômes.
Ajoutez les tomates pelées dans la poêle, écrasez-les légèrement et mélangez. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
Faites des petits puits dans la sauce tomate et cassez un œuf dans chaque puits. Couvrez la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris.
Une fois cuits, retirez du feu et parsemez de coriandre fraîche hachée. Servez chaud avec du pain.