Ces pancakes moelleux sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand. Avec leur texture légère et aérienne, ils raviront toute la famille.
Les pancakes moelleux sont un incontournable du petit-déjeuner américain. Faciles à préparer, ces pancakes légers et aérés raviront petits et grands. Avec des ingrédients simples comme la farine, le lait et les œufs, vous pouvez réaliser des pancakes délicieux en un rien de temps.
Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Mélangez bien.
Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Versez le mélange liquide dans le bol des ingrédients secs. Mélangez délicatement jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Évitez de trop travailler la pâte.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez un peu de beurre pour graisser la surface.
Versez une louche de pâte dans la poêle chaude. Cuisez jusqu'à ce que des bulles se forment sur le dessus, puis retournez et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
Répétez l'opération avec le reste de la pâte. Servez les pancakes chauds avec du sirop d'érable, des fruits ou de la crème fouettée.