Ces pancakes aux myrtilles sont moelleux et savoureux, idéaux pour démarrer la journée. Faciles à préparer, ils plairont à toute la famille.
Découvrez notre recette de pancakes aux myrtilles, un classique du petit-déjeuner américain. Avec des ingrédients simples comme la farine, le lait et bien sûr, les myrtilles, ces pancakes sont moelleux et savoureux. Parfaits pour toutes les saisons, ils raviront petits et grands!
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait.
Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Évitez de trop travailler la pâte.
Incorporez délicatement les myrtilles fraîches à la pâte en veillant à ne pas les écraser.
Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu de beurre pour graisser la surface.
Versez une petite louche de pâte dans la poêle. Laissez cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Répétez l'opération avec le reste de la pâte, en ajoutant du beurre dans la poêle si nécessaire.
Servez les pancakes chauds, accompagnés de sirop d'érable ou de fruits supplémentaires si désiré.