Le Banana Bread est un délice moelleux et parfumé, idéal pour utiliser vos bananes bien mûres. Parfait pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant.
Le Banana Bread est une recette américaine classique, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter. Réalisé avec des bananes mûres, il est moelleux et savoureux. Idéal pour les amateurs de douceurs faciles à préparer.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à cake en le beurrant légèrement.
Dans un grand bol, écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
Ajoutez le beurre fondu, les œufs battus et l'extrait de vanille à la purée de banane. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez ce mélange aux ingrédients humides.
Mélangez délicatement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de traces de farine. Évitez de trop travailler la pâte.
Versez la préparation dans le moule à cake préparé et lissez le dessus avec une spatule.
Enfournez pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille.
Une fois refroidi, tranchez le Banana Bread et servez avec du beurre ou de la confiture.