Ce gratin de courgettes au chèvre est un plat estival irrésistible, alliant la douceur des courgettes et le goût prononcé du fromage de chèvre. Facile à préparer, il ravira vos convives lors de vos repas ensoleillés.
Le gratin de courgettes au chèvre est une recette estivale parfaite pour mettre en valeur les courgettes de saison. Avec des ingrédients simples comme le fromage de chèvre et la crème fraîche, ce gratin est à la fois savoureux et réconfortant. Idéal pour un déjeuner léger ou un dîner entre amis, ce plat séduira tous les palais.
Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Émincez l'oignon et hachez l'ail.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez les courgettes dans la poêle et faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le fromage de chèvre écrasé, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un plat à gratin, disposez les courgettes sautées et recouvrez-les de la préparation à base de chèvre.
Parsemez le dessus du gratin avec le parmesan râpé pour une belle croûte dorée.
Enfournez le gratin pour environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Ce gratin se déguste chaud, accompagné d'une salade verte.