La quiche poireaux lardons est un plat savoureux qui combine la douceur des poireaux et le goût fumé des lardons. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, cette quiche est facile à réaliser et plaira à tous.
La quiche poireaux lardons est un plat incontournable de la cuisine française, idéale pour toutes les saisons. Facile à préparer, elle allie la douceur des poireaux et le goût savoureux des lardons, le tout sur une pâte croustillante. Parfaite pour un repas convivial, cette quiche satisfera toute la famille.
Lavez les poireaux et coupez-les en fines rondelles. Faites-les revenir à feu doux dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans une autre poêle, faites cuire les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égouttez-les pour enlever l'excès de graisse.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Ajoutez le sel, le poivre et la muscade.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Répartissez les poireaux et les lardons sur la pâte.
Versez le mélange d'œufs et de crème sur les poireaux et les lardons, puis parsemez de fromage râpé.
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez la quiche pendant environ 30-40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Laissez la quiche refroidir quelques minutes avant de la couper en parts.
Servez la quiche chaude ou tiède, accompagnée d'une salade verte.