Le Chili con Carne est un plat mexicain réconfortant, idéal pour les soirées d'hiver. Avec sa viande tendre et ses haricots épicés, il saura séduire vos papilles.
Le Chili con Carne est un plat emblématique de la cuisine mexicaine, parfait pour les soirées d'hiver. Cette recette facile à réaliser combine viande hachée, haricots rouges, tomates et épices pour un repas savoureux et réconfortant. Découvrez comment préparer ce plat délicieux en quelques étapes simples.
Émincez finement l'oignon et le poivron rouge. Écrasez les gousses d'ail.
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer pendant 5 minutes.
Incorporez l'oignon, le poivron et l'ail à la viande. Faites revenir le tout pendant 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez le cumin et le piment en poudre, puis mélangez bien pour enrober la viande et les légumes.
Ajoutez les tomates concassées et les haricots rouges dans la casserole. Mélangez bien.
Versez le bouillon de boeuf dans la casserole, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire en ajoutant du sel ou du poivre.
Servez le Chili con Carne chaud, garni de coriandre fraîche ou de fromage râpé, accompagné de pain ou de riz.