Le Pad See Ew au bœuf est un plat thaï incontournable, alliant des nouilles de riz larges, du bœuf tendre et des légumes croquants. Parfait pour un repas rapide et délicieux !
Le Pad See Ew au bœuf est un plat thaï délicieux et réconfortant. Avec ses nouilles de riz larges, du bœuf tendre et des légumes croquants, ce plat est parfait pour un dîner rapide. Découvrez notre recette facile pour réaliser ce classique thaï à la maison.
Coupez le bœuf en fines lamelles et émincez l'oignon. Détaillez le brocoli en petits morceaux et coupez les carottes en fines juliennes.
Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet, puis égouttez-les et réservez.
Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l'huile de sésame à feu moyen. Ajoutez l'oignon, l'ail émincé, le brocoli et les carottes, puis faites sauter pendant 3-4 minutes.
Ajoutez les lamelles de bœuf dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes.
Incorporez les nouilles cuites dans la poêle, puis ajoutez la sauce soja et la sauce d'huître. Mélangez bien tous les ingrédients.
Faites sauter le tout pendant encore 2-3 minutes pour bien enrober les nouilles. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Servez chaud, garni de coriandre fraîche pour une touche de fraîcheur.