Le Calzone Jambon Fromage est une délicieuse spécialité italienne, parfaite pour un repas convivial. Avec sa pâte croustillante et sa garniture fondante, il ravira les petits et les grands.
Le Calzone Jambon Fromage est une recette italienne savoureuse qui allie le croustillant de la pâte à pizza à la fondant du jambon et du fromage. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, il se prépare facilement avec des ingrédients simples comme de la mozzarella, des tomates concassées et des oignons.
Dans un bol, mélanger la farine, l'eau, l'huile d'olive, le sel et la levure. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
Couvrir la pâte avec un torchon et laisser reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Incorporer le jambon coupé en dés et les tomates concassées dans la poêle. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
Retirer du feu et ajouter le basilic frais. Mélanger pour bien enrober.
Diviser la pâte en 4 boules. Étaler chaque boule en cercle, puis garnir d'une portion de la préparation de jambon et de mozzarella.
Replier la pâte sur la garniture et pincer les bords pour bien sceller.
Préchauffer le four à 220°C (425°F).
Placer les calzones sur une plaque de cuisson et enfourner pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laisser refroidir quelques minutes avant de servir. Déguster chaud avec une salade.