Le cabillaud en croûte d'herbes est un plat raffiné et savoureux, parfait pour impressionner vos invités. La combinaison d'herbes fraîches et de chapelure apporte une texture croquante et des saveurs délicates au poisson. Un vrai délice à déguster avec des légumes de saison!
Le cabillaud en croûte d'herbes est un plat français savoureux et élégant, idéal pour toutes les saisons. Avec des ingrédients simples comme le cabillaud, des herbes fraîches et de la chapelure, cette recette saura ravir vos convives et apporter une touche raffinée à votre table.
Lavez et hachez finement le persil, la ciboulette et le thym. Écrasez les gousses d'ail.
Dans un bol, mélangez la chapelure avec les herbes hachées, l'ail écrasé, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Préchauffez votre four à 200°C. Disposez les filets de cabillaud sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Répartissez le mélange d'herbes uniformément sur le dessus des filets de cabillaud.
Enfournez les filets de cabillaud pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le poisson cuit.
Pour vérifier la cuisson, le poisson doit être opaque et se défaire facilement à la fourchette.
Servez chaud, accompagné de légumes grillés ou d'une salade fraîche.