Le burrito Half & Half est un plat savoureux qui associe la tendreté du boeuf et la fraîcheur des légumes. Parfait pour un repas convivial en toutes saisons !
Le burrito Half & Half est une recette mexicaine savoureuse qui combine boeuf haché et légumes. Idéal pour un repas convivial, ce plat est facile à réaliser et parfait pour toutes les saisons.
Émincez l'oignon et le poivron rouge. Rincez les haricots noirs et cuisez le riz selon les instructions du paquet.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile. Ajoutez la viande de boeuf hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Incorporez les épices à burrito dans la viande et mélangez bien. Ajoutez les haricots noirs et le poivron rouge, puis laissez mijoter 5 minutes.
Chauffez les tortillas dans une poêle à feu doux pendant 1 à 2 minutes de chaque côté pour les rendre souples.
Sur chaque tortilla, ajoutez une portion de mélange de boeuf, une cuillère de riz et un peu de fromage râpé.
Pliez les côtés de la tortilla puis roulez-la fermement pour former un burrito.
Placez les burritos dans la poêle, côté plié en dessous, et faites dorer légèrement chaque côté pendant 2-3 minutes.
Servez chaud avec une salsa ou de la crème aigre pour un goût encore plus savoureux.