Le cordon bleu maison est un plat délicieux, alliant poulet tendre, jambon savoureux et fromage fondant. Parfait pour impressionner vos invités ou pour un dîner en famille.
Découvrez notre recette de cordon bleu maison, un plat français emblématique qui ravira vos papilles. Avec des ingrédients simples comme du poulet, du jambon et du fromage, vous pouvez préparer ce délice croustillant à la maison. Idéal pour toutes les occasions, le cordon bleu est un vrai régal.
Aplatir les blancs de poulet entre deux feuilles de film plastique à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Salez et poivrez des deux côtés.
Sur chaque blanc de poulet, déposez une tranche de jambon et une de fromage. Pliez le poulet en deux pour enfermer la garniture.
Dans trois assiettes, préparez la farine, les œufs battus et la chapelure. Passez chaque cordon bleu successivement dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans la chapelure.
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Faites cuire les cordons bleus pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Vérifiez la cuisson en coupant un cordon bleu en deux ; le poulet doit être bien cuit et le fromage fondant.
Laissez reposer les cordons bleus quelques minutes avant de les servir, pour que le fromage ne coule pas trop.
Servez chaud, accompagné de pommes de terre sautées ou d'une salade verte.