Le Poulet Basquaise est un plat typique du sud-ouest de la France, où le poulet est mijoté avec des poivrons, des tomates et des épices. Ce plat coloré et parfumé ravira vos papilles et celles de vos invités.
Le Poulet Basquaise est un plat emblématique de la cuisine française, alliant le goût savoureux du poulet aux légumes méditerranéens comme les poivrons et les tomates. Facile à préparer, ce plat réconfortant est parfait pour les repas en famille ou entre amis. Découvrez cette recette simple et délicieuse qui apportera une touche du sud-ouest à votre table.
Lavez et découpez les poivrons en lanières, émincez l'oignon et écrasez les gousses d'ail.
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez les morceaux de poulet. Faites-les dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes.
Incorporez l'oignon, l'ail, et les poivrons dans la poêle. Faites revenir le tout pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.
Ajoutez les tomates pelées et les herbes de Provence. Mélangez bien tous les ingrédients.
Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Goûtez et ajustez le sel et le poivre selon votre préférence.
Servez le poulet basquaise chaud, accompagné de riz ou de pain pour profiter de la sauce.