Le Poulet Tikka Masala est un plat emblématique de la cuisine indienne, alliant tendreté du poulet et richesse des épices. Parfait pour un repas convivial en toute saison.
Le Poulet Tikka Masala est un incontournable de la cuisine indienne, apprécié pour sa sauce riche et épicée. Cette recette facile vous permettra de réaliser ce plat délicieux chez vous, avec des ingrédients simples comme le poulet, le yaourt et les tomates. Idéal pour les amateurs de saveurs exotiques!
Dans un bol, mélangez le yaourt, la pâte de curry, l'ail écrasé et le gingembre râpé. Ajoutez le poulet coupé en morceaux et laissez mariner pendant au moins 1 heure.
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Incorporez les tomates concassées dans la poêle, puis laissez mijoter pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajoutez le poulet mariné à la sauce et faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes, en remuant régulièrement.
Incorporez la crème fraîche dans la sauce et mélangez bien. Laissez mijoter encore 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Servez le Poulet Tikka Masala chaud, garni de coriandre fraîche hachée, accompagné de riz basmati ou de naan.