Le yakitori de poulet est une délicieuse spécialité japonaise, idéale pour les barbecues d'été. Avec sa marinade savoureuse, il ravira les papilles de toute la famille.
Le yakitori de poulet est une délicieuse recette japonaise parfaite pour les barbecues d'été. Avec des ingrédients simples comme le blanc de poulet, la sauce soja et le mirin, cette recette facile ravira vos invités. Découvrez comment préparer ces brochettes savoureuses qui apporteront une touche d'Asie à votre table.
Coupez le blanc de poulet en morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène. Réservez.
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le mirin, le saké et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Ajoutez les morceaux de poulet dans la marinade et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Enfilez les morceaux de poulet mariné sur les bâtonnets à brochette en alternant avec des rondelles d'oignons verts.
Préchauffez votre grill ou votre barbecue à feu moyen-élevé.
Grillez les brochettes de poulet pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, en badigeonnant avec le reste de marinade.
Une fois cuits, saupoudrez de graines de sésame et servez chaud avec des tranches d'oignons verts.
Pour un repas complet, servez avec du riz vapeur et une salade d'algues.