Le tofu en croûte de sésame est un plat japonais à la fois croustillant et savoureux. Parfait pour un dîner léger ou un repas végétarien, il ravira vos papilles !
Le tofu en croûte de sésame est un plat japonais délicieux et croustillant, idéal pour ceux qui cherchent une alternative végétarienne. Cette recette simple, faite avec du tofu ferme, des graines de sésame et des épices, est parfaite pour un repas léger. Découvrez comment préparer ce plat savoureux qui plaira à toute la famille.
Égouttez le tofu et pressez-le pour enlever l'excès d'eau. Coupez-le en cubes de 2 cm.
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le gingembre râpé et l'ail émincé. Ajoutez les cubes de tofu et laissez mariner pendant 10 minutes.
Dans une assiette, versez la farine de maïs et dans une autre, les graines de sésame. Enrober chaque cube de tofu de farine, puis dans les graines de sésame.
Chauffez l'huile de sésame dans un wok à feu moyen. Faites cuire les cubes de tofu en croûte de sésame jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, environ 5-7 minutes.
Pendant la cuisson, émincez les oignons verts et réservez.
Une fois le tofu cuit, placez-le sur un plat de service et garnissez-le avec les oignons verts émincés.
Servez chaud avec du riz basmati ou des légumes sautés en accompagnement.