Régalez-vous avec ces délicieuses crêpes sucrées maison, parfaites pour un goûter ou un dessert. Faciles à préparer, elles se garnissent selon vos envies !
Les crêpes sucrées maison sont un délice incontournable de la cuisine française. Faciles à réaliser avec de la farine, des œufs et du lait, elles se dégustent garnies de sucre, de chocolat ou de fruits. Idéales pour un dessert ou un goûter, ces crêpes raviront petits et grands lors de toutes les saisons.
Dans un grand bol, tamisez la farine avec le sel et le sucre. Faites un puits au centre et ajoutez les œufs.
Incorporez progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite l'extrait de vanille et le zeste de citron.
Couvrez le bol avec un torchon et laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 30 minutes.
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et inclinez-la pour répartir uniformément la pâte. Laissez cuire environ 1 à 2 minutes.
Lorsque les bords commencent à se décoller, utilisez une spatule pour retourner la crêpe et cuire l'autre côté pendant 1 minute.
Répétez le processus avec le reste de la pâte en ajoutant un peu de beurre dans la poêle si nécessaire.
Servez les crêpes chaudes, garnies de sucre, de confiture, de chocolat fondu ou de fruits frais selon vos envies.