Ce gratin de courge au parmesan est un accompagnement savoureux et réconfortant, idéal pour les soirées d'automne. La douceur de la courge se marie parfaitement avec le parmesan, créant un plat à la fois simple et raffiné.
Le gratin de courge au parmesan est un plat réconfortant, idéal pour l'automne. Avec sa texture crémeuse et son goût savoureux, il met en valeur la courge butternut. Facile à préparer, c'est l'accompagnement parfait pour vos repas en famille ou entre amis.
Épluchez la courge butternut, retirez les graines et coupez-la en petits cubes.
Faites cuire les cubes de courge à la vapeur pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Émincez finement l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajoutez l'ail écrasé à l'oignon et faites cuire encore 2 minutes.
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, le parmesan râpé, la muscade, le sel et le poivre.
Incorporez les cubes de courge cuits et le mélange d'oignon à la préparation crémeuse.
Versez le mélange dans un plat à gratin et enfournez à 180°C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Laissez reposer 5 minutes avant de servir, cela permettra aux saveurs de se mélanger.