Réalisez une délicieuse sauce pesto au basilic, idéale pour accompagner vos pâtes, viandes ou légumes. Cette recette facile vous permettra de profiter des saveurs fraîches de l'été.
La sauce pesto au basilic est un incontournable de la cuisine italienne, parfaite pour accompagner vos plats d'été. Avec ses ingrédients frais comme le basilic, les pignons de pin et le parmesan, cette recette facile vous permettra de préparer un pesto maison en quelques minutes. Idéale pour vos pâtes ou vos viandes, elle ravira vos convives.
Lavez soigneusement le basilic frais et épluchez les gousses d'ail. Préparez tous les ingrédients sur votre plan de travail.
Dans un mixeur, placez le basilic, les pignons de pin, le parmesan, et l'ail. Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Tout en continuant de mixer, ajoutez progressivement l'huile d'olive pour obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre. Mixez à nouveau pour bien incorporer les assaisonnements.
Goûtez la sauce et ajustez le sel, le poivre ou le jus de citron selon vos préférences.
Transférez la sauce pesto dans un bocal hermétique et conservez-la au réfrigérateur. Elle se conserve bien pendant une semaine.