Le Fattoush Libanais est une salade traditionnelle pleine de fraîcheur, parfaite pour l'été. Avec ses légumes croquants et sa vinaigrette au sumac, elle ravira vos papilles.
Le Fattoush Libanais est une salade estivale rafraîchissante qui allie des légumes croquants comme le concombre et la tomate avec du pain pita croustillant. Cette recette simple utilise des ingrédients frais et aromatiques tels que le sumac et la menthe, offrant une explosion de saveurs. Parfaite pour accompagner vos repas d'été, le Fattoush est un incontournable de la cuisine libanaise.
Coupez le pain pita en morceaux et faites-le dorer au four ou dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Lavez et coupez le concombre, les tomates, les radis et le poivron en dés. Émincez l'oignon rouge.
Ciselez finement le persil et la menthe fraîche.
Dans un grand saladier, mélangez tous les légumes préparés, les herbes, et les morceaux de pain pita.
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sumac, le sel et le poivre.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Laissez reposer la salade 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Servez frais, en entrée ou en accompagnement d'un plat principal.