La salade Niçoise est une entrée emblématique de la cuisine française, pleine de saveurs et de fraîcheur. Avec des ingrédients colorés, elle ravira vos papilles lors des repas d'été.
La salade Niçoise est un plat emblématique de la cuisine française, idéale pour l'été. Composée de haricots verts, de tomates, de thon et d'œufs durs, elle offre une explosion de saveurs et de couleurs. Cette salade est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner en plein air.
Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et laissez refroidir.
Dans une autre casserole, faites blanchir les haricots verts dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Égouttez et plongez-les dans de l'eau glacée pour stopper la cuisson.
Faites cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes pour obtenir des œufs durs. Refroidissez-les sous l'eau froide, puis écalez.
Coupez les tomates en quartiers, les pommes de terre en dés, et l'oignon rouge en fines rondelles.
Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre, les haricots verts, les tomates, le thon émietté, les olives et l'oignon rouge.
Arrosez la salade d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez délicatement.
Coupez les œufs durs en quartiers et disposez-les sur le dessus de la salade.
Servez la salade Niçoise fraîche, accompagnée de pain croustillant si désiré.