La salade thaï au bœuf est un plat frais et savoureux, idéal pour les journées ensoleillées. Avec sa vinaigrette épicée et ses légumes croquants, elle ravira vos papilles.
La salade thaï au bœuf est une recette estivale qui allie fraîcheur et épices. Composée de bœuf tendre, de légumes croquants, et d'une vinaigrette relevée, elle est parfaite pour un repas léger. Découvrez cette recette pleine de saveurs, idéale pour les chaudes journées d'été.
Faire cuire le filet de bœuf à la poêle avec un peu d'huile, environ 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Laisser reposer puis couper en fines lamelles.
Laver et couper la salade verte en morceaux. Éplucher les carottes et les couper en julienne. Trancher le concombre et l'oignon rouge.
Dans un bol, mélanger la sauce de poisson, le jus de citron vert, le sucre et le piment finement haché. Bien remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Dans un grand saladier, ajouter la salade verte, les carottes, le concombre, et l'oignon rouge. Incorporer le bœuf tranché.
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Ajouter la coriandre fraîche sur le dessus pour la garniture et pour un goût supplémentaire.
Servir la salade immédiatement, accompagnée de quartiers de citron vert pour une touche acidulée.