Cette terrine de saumon à l'aneth est un régal pour les papilles. Parfaite pour une entrée raffinée, elle allie la douceur du saumon à la fraîcheur de l'aneth.
La Terrine de Saumon à l'Aneth est une entrée raffinée, parfaite pour toutes les occasions. Avec des ingrédients tels que du saumon frais, du saumon fumé et de l'aneth, cette recette est à la fois savoureuse et facile à réaliser. Idéale pour impressionner vos invités, elle saura régaler vos papilles.
Coupez le saumon frais et le saumon fumé en petits morceaux. Hachez finement l'aneth.
Dans un saladier, mélangez le saumon frais, le saumon fumé, la crème fraîche, les œufs, l'aneth, le jus de citron, le sel et le poivre.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Versez le mélange dans un moule à terrine préalablement beurré ou tapissé de papier sulfurisé.
Placez le moule dans un plat allant au four rempli d'eau chaude pour cuire au bain-marie pendant environ 60 minutes.
La terrine est cuite lorsque la lame d'un couteau en ressort propre. Laissez refroidir à température ambiante.
Placez la terrine au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
Démoulez délicatement la terrine et coupez-la en tranches. Servez avec une salade verte.