Le ceviche de cabillaud au citron vert est un plat mexicain rafraîchissant, idéal pour les chaudes journées d'été. Avec ses saveurs acidulées et ses ingrédients frais, il séduira vos invités à coup sûr.
Le ceviche de cabillaud au citron vert est un plat d'été incontournable, alliant fraîcheur et saveurs exotiques. Préparé avec du cabillaud frais, du citron vert, des légumes croquants et des herbes aromatiques, ce ceviche est parfait pour les repas en extérieur. Découvrez comment réaliser cette recette simple et savoureuse pour impressionner vos invités.
Coupez le cabillaud en petits dés d'environ 1 cm et placez-les dans un grand bol.
Pressez le jus des citrons verts sur le cabillaud, en veillant à bien enrober tous les morceaux.
Émincez finement l'oignon rouge et le piment jalapeño, puis ajoutez-les au mélange.
Coupez les tomates en petits dés et ajoutez-les au bol, mélangez délicatement.
Ciselez la coriandre fraîche et incorporez-la à la préparation pour apporter de la fraîcheur.
Ajoutez le sel et le poivre noir, puis mélangez bien pour que les saveurs se mêlent.
Laissez reposer le ceviche au réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour que le poisson marine.
Servez le ceviche frais, dans des assiettes ou des verres, décoré de quelques feuilles de coriandre.